Ptysie z owocowym kremem dla diabetyków

wartość energetyczna 1 sztuki ok. 190kcal.

składniki na 10 szt.     czas przygotowania ok. 60 min.

• CIASTO

1. woda 220 ml
2. masło 80 g.
3. mąka 140 g.
4. jajka 3 szt
5. szczypta soli

• KREM

1. owoce jagodowe – garść
2. słodzik w płynie 1/2 łyżeczki
3. twaróg 100 g.
4. śmietana kremówka  150 ml.
5. czekolada dla diabetyków 2 łyżki

• Zagotować masło z wodą i szczyptą soli. Zdjąć z ognia i dodać mąkę stale mieszając. Ponownie ustawić na małym ogniu i gotować, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek (mieszać). Ostudzić
• Do ciasta wbić pojedynczo jajka i starannie wymieszać.
• Ciastem napełnić rękaw papierniczy i wyciskać na blachę (wyłożoną pergaminem) nieduże krążki.
• Piec 10-15 min w 210 stopniach .
• Ostudzone ptysie przekrawamy w poprzek na pół.
• Rozgniecione owoce łączymy z twarożkiem, słodzikiem i ubitą śmietaną. Kremem napełniamy spody ptysi, przykrywamy górną częścią i polewamy roztopioną czekoladą.