Babka marmurkowa

wartość energetyczna 1 porcji ok. 192kcal.

składniki dla 12os.     czas przygotowania ok. 50min.

1. mąka tortowa 250g.
2. proszek do pieczenia 2 i1/2łyżeczki
3. masło 150g.
4. cukier puder 200g.
5. jajka 4szt.
6. mleko 1/2szkl.
7. cukier waniliowy 1opakowanie
8. olejek migdałowy do smaku
9. kakao 5łyżeczek
10. masło do wysmarowania formy
11. bułka tarta do posypania formy
12. cukier puder do dekoracji ciasta

• Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy przez sito.
• Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę( ja to robię mikserem).
• Żółtka oddzielamy od białek i dodajemy kolejno do masy. Stale ucieramy aby masa nam się nie zważyła. Następnie po trochu dodajemy przesianą mąkę, mleko, olejek migdałowy i cukier waniliowy. Wszystko ucieramy na jednolitą masę.
• Oddzielone białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do ciasta delikatnie mieszając za pomocą łyżki ( nie mikserem!).
• Połowę ciasta przelewamy do formy babkowej wysmarowanej masłem i posypanej bułką, aby ciasto nie przywarło. Do drugiej połowy dodajemy przesiane kakao, mieszamy i wylewamy na wierzch białego ciasta. Można delikatnie przemieszać widelcem.
• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180-190stopni przez ok.45min.
• Po wyjęciu z formy babkę posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego.